A fonte de chocolate de nove metros no Lindt Home of Chocolate contém 1.500 litros de Lindt Excellence derretido e gira continuamente — a estrutura mais alta desse tipo no mundo.
Aberto em setembro de 2020 no local onde Rodolphe Lindt aperfeiçoou a conchagem em 1879, o museu de 66 milhões de francos ocupa um edifício angular e dourado, projetado pelos arquitetos de Basileia Christ & Gantenbein. A fachada envolve a estrutura em 1.700 metros quadrados de alumínio ondulado, feito para sugerir o papel alumínio sendo desembrulhado de uma barra.
No interior, a exposição permanente traça a jornada de 5.000 anos do cacau, desde a moeda ritual mesoamericana até o refinamento industrial suíço. Nove zonas ocupam três andares: dioramas de plantações tropicais com gravações de áudio de produtores de Gana e do Equador, uma galeria dedicada às patentes de conchagem de Lindt do século XIX e um laboratório de degustação com clima controlado, onde os visitantes provam barras de origem única sob espectros de LED rotativos que alteram o sabor percebido. O museu detém a maior coleção de moldes históricos de chocolate da Europa — 1.200 peças de cobre e estanho que abrangem de 1750 a 1950, incluindo brasões reais e florais Art Nouveau. Os ingressos para a fábrica de chocolate de Zurique garantem acesso a todas as galerias permanentes; as visitas guiadas adicionam um workshop de 30 minutos onde um maître chocolatier demonstra técnicas de têmpera e decoração com bico de confeitar sobre cooktops de indução.
O piso térreo abriga a maior loja Lindt do mundo, estocando 500 SKUs indisponíveis em outros lugares: barras de propriedade única de Sambirano, em Madagascar, e Tumbes, no Peru, bombons recheados de licor em latas verde-jade e dispensadores de guloseimas a granel que oferecem 120 variedades de trufas. Um café chocolateria tem vista para o Lago de Zurique; seu menu apresenta chocolate quente feito de 12 misturas de origem, cada uma servida a uma temperatura prescrita entre 62 e 68 graus Celsius. A instalação não produz chocolate no local — a fabricação mudou para a vizinha Altendorf em 1994 —, mas tambores de conchagem preservados e fornos de torrefação da fábrica original Sprüngli ocupam um corredor histórico com janelas. Kilchberg continua sendo a sede global da Lindt & Sprüngli AG, empregando 340 funcionários na torre de escritórios adjacente. Os ingressos para os passeios na fábrica de chocolate de Zurique aos fins de semana costumam esgotar com três semanas de antecedência; as manhãs durante a semana entre outubro e março apresentam o menor movimento.
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